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郫县豆瓣，被称为“川菜之魂”。无论是麻婆豆腐，仍是麻辣暖锅，齐离不开郫县豆瓣的调味。本期匠心邀请到郫县豆瓣国度级非物资文化遗产代表性传承东谈主雷定成，论说郫县豆瓣“弄巧成拙”的由来偏激“取六合之灵气，吸日月之精华”的制作要道。杨丹梨鹭 封面新闻记者 刘可欣